martes, 2 de julio de 2013

COOKIES DE FRAMBUESA..

Hola a todos/as!!!
Como no he tenido tiempo esta tarde de poner mi receta de hoy aprovecho que la peque ya está dormida para hacer mis deberes...
Hoy os traigo unas cookies que están muy buenas y que son muy rapiditas  y faciles de hacer.
Estas de la foto ya han volado como podreis imaginar, jejjejej ...nooooooo he sido yo estas eran para la guarde de mi peque, aunque he de decir que una me la he comido la mar de agustito porque estaba....mmm...jeje
Y ahora os pongo la receta a ver que os parecen aunque ya las habreis visto o hecho antes estas estan muy buenas...

La receta es para 12 cookies grandes

INGREDIENTES:

-100 gr de frambuesas congeladas
-210 gr de harina
-110 gr de mantequilla pomada
-1 cucharadita de bicarbonato
-1 pizca de sal
-160 gr de azucar
-15 gr de azucar avainillada
-1 cucharada de almibar
-1 huevo

ELABORACIÓN:

Encendemos el horno a 190 grados, preparamos la bandeja del horno con papel de hornear y ponemos las frambuesas en un escurridor a descongelar.
En un bol ponemos la harina tamizada junto con la sal y el bicarbonato.En otro bol ponemos, la mantequilla con los dos azucares y batimos hasta que nos quede una crema, ahora añadimos el almibar y el huevo y lo mezclamos todo muy bien.
Agregamos la harina y removemos hasta tener una masa lisa y ahora con mucho cariño, cuidado y amor ,jejjeje añadimos las frambuesas y mezclamos para que esten repartidas por toda la masa.

Hacemos 12 bolas de masa y ponemos en la bandeja con una separación considerable ya que al hornearse se expandiran, ponemos la bandeja en el horno 15 minutos y.......listas!!!

Sacamos la bandeja y dejamos enfriar en ella 5 minutos , despues pasamos a la rejilla y dejamos enfriar del todo.
Ahora solo nos queda ó regalarlas o catarlas o devorarlas, jajjajajaja, lo que deseeis hacer, en fin en breve una recetita de dulce-salado y mientras pues probad con esta que esta deliciosa...
Besitos y saludos...



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