lunes, 16 de diciembre de 2013

MUFFINS DE MANTEQUILLA DE CACAHUETE Y CACAO, FELIZ SEMANA!!

Y empieza la cuenta atras para navidad!! con este frio que hace nos apetecen cosas calentitas y dulces , estos muffins son exquisitos y buenisimos sobretodo para los golosos, jejejjjeje.
Os diré que casi no llega la masa al horno de lo rica que estaba, jajjajjaj ...no en serio , lo que si he relamido casi es el bol donde la he preparado...
Asi que vamos a por la receta que os traigo hoy y a terminar el lunes asi las tendreis para desayunar!!

INGREDIENTES:

-140 gr de harina
-80 gr de mantequilla pomada
-180 gr de azucar mascavo
-3 cucharadas de mantequilla de cacahuete
-30 gr de cacao puro
-1 cucharadita de levadura
-1 pizca de sal
-60 ml de leche
-3 huevos medianos
-1 cucharadita de esencia de vainilla
-80 gr de pepitas de chocolate

ELABORACIÓN:

Encendemos el horno a 170 grados y preparamos nuestro molde con capsulas, en un bol ponemos todos los ingredientes secos sin tamizar, harina, levadura, cacao, sal, azúcar y mezclamos bien hasta que mas o menos esten integrados.
En otro bol aparte ponemos la mantequilla y los huevos , batimos, le agregamos la esencia, la leche y volvemos a batir y ahora añadimos esta mezcla a la de ingredientes secos mezclamos todo y le agregamos la mantequilla de cacahuete y las pepitas de chocolate  volvemos a mezclar para repartirlo todo muy bien y ponemos en las capsulas y llevamos al horno durante 23 minutos y rebañamos el bol de la mezcla, jajjajjajaj es broma eso lo hago yo!!
Espero que os guste porque además de deliciosos son muy rapiditos de hacer...
Nos volvemos a ver en breve!!!

Besos y abrazos!!!!