sábado, 14 de marzo de 2015

TARTA DE CREMA AL HORNO , CON NATA Y FRESAS...BUEN FINDE!!

Hola de nuevo!!! esta ha sido una semana un tanto estresante , bueno llevo como una semana asi estresada!!! y esto no puede ser!!jeje Hoy cuando escribo esto es viernes asi que  he pensado en hacer un experimento y digo experimento porque no me he puesto a mirar por ahi si en realidad alguien lo habia hecho así que os cuento que ha tenido un buen fin y que esta deliciosa!!!!

Lo que he pensado primero...hago una con masa de hojaldre y lo que he pensado despues...y si no le pongo hojaldre a ver que pasa??? jeje el resultado espectacular, quizá suerte? no sé el caso es que esta buenisima!!!!

Vamos a ello?

INGREDIENTES:

Crema pastelera
Fresas
Nata montada o para montar ( poca cantidad , es una capa fina)
Crema pastelera:

-750 ml de leche a temperatura ambiente
-70 gr de maicena
-1 huevo
-1 vaina de vainilla bourbon
-125 gr de azúcar fino ( no glass)


ELABORACIÓN:

Encendemos el horno para precalentar a 180 grados , luego lo bajamos a 160 cuando metamos el molde, y preparamos un molde ( yo en este caso de cristal) reservamos.
En un cazo ponemos la leche y la maicena y mezclamos para que se mezcle todo bien sin grumos , batimos el huevo y lo agregamos también mezclamos y llevamos a ebullición junto con la vaina de vainilla , tenemos que vigilar que no se nos queme , jijiji , lo digo porque se me habia pegado un poquito...:(. Vamos moviendo y cuando comience a hervir dejamos como 1 minuto y retiramos del fuego, lo vertemos en el molde y llevamois al horno entre 35-40 minutos , sacamos del horno dejamos enfriar bastante y llevamos a la nevera al menos 1 hora y media , mientras preparamos, lavamos y cortamos nuestras fresas en este caso he encontrado unos fresones riquisimos hoy , disponemos una capa fina de nata y las fresas cortadas por encima para servir.....

No os parece apetecible?? habra sido suerte? jijiji de veras que no lo se pero que esta muy buena doy fe....
Buen fin de semana!!! El lunes vuelvo con una superreceta de chocolate!!!!

Besos y abrazos!!!